Im Rahmen ihrer Einführungsphase erlebten die Anwärterinnen und Anwärter einen Tag ganz im Zeichen der Region – mit frischer Luft, Moselblick und spannenden Einblicken in die Produktion regionaler Erzeugnisse.
Während der Wanderung auf dem Traumpfädchen „Moseltraum“ erhielten sie einen umfassenden Überblick in die Arbeit und die Ziele der regionalen Initiative „leckerMYK“ und was regionale Wertschöpfung im Alltag konkret bedeutet. Die Initiative verbindet regionale Betriebe, landwirtschaftliche Erzeugerinnen und Erzeuger sowie gastronomische Betriebe zu einem Netzwerk und macht so die kulinarische Vielfalt des Landkreises Mayen-Koblenz erlebbar. leckerMYK macht regionale Genüsse sichtbar und bringt die Menschen dahinter zusammen.
Anschließend führte der Weg zur Essigmanufaktur Hoffmann in Winningen. Dort erfuhren die Anwärterinnen und Anwärter, wie hochwertige Essige und Balsam-Essige hergestellt werden. Von der Auswahl der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt wurde deutlich, wie viel Sorgfalt und Fachwissen in jedem einzelnen Schritt stecken. Vier Produkte konnten direkt vor Ort probiert werden – ein genussvoller Abschluss, der Theorie und Geschmack auf angenehme Weise verband.
Die Essigmanufaktur Hoffmann steht exemplarisch für das, was leckerMYK ausmacht. Betriebe, die mit Leidenschaft und Können arbeiten, Verantwortung für ihre Region übernehmen und Produkte schaffen, die Charakter haben. Die Initiative versteht sich als Brücke zwischen Erzeugung, Verarbeitung, Gastronomie und Verbraucherinnen und Verbrauchern sowie als Plattform die zeigt: Regionales Einkaufen, Genießen und Erleben ist in Mayen-Koblenz keine Frage der Möglichkeit, sondern der Entscheidung.
