Regionale Köstlichkeiten
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Maifelder-Kartoffelsuppe
Kennen Sie schon unseren Klassiker, der früher sehr oft auf den Tisch kam? Auch heute erfreut sich die Kartoffelsuppe größter Beliebtheit, bei Groß und Klein.
Rezept Zubereitung
Butter schmelzen und Zwiebel- und Dörrfleischwürfel andünsten und nach 2 Minuten Lauch und Sellerie hinzufügen. Gut rühren und mit der Fleischbrühe ablöschen. Anschließend die Kartoffeln hinzufügen, 25 Minuten kochen und anschließend pürieren. Mit den Gewürzen pikant abschmecken. Die Suppe kann mit gerösteten Semmelwürfeln angerichtet und serviert werden.